我愛咖啡

 我愛咖啡

雖說先前有將 維基百科查詢的資料做入出, 作為基礎的認識, 咖啡的世界非常的讓人著迷.

今天的氣溫讓我（小編：小妮子）懷念起秋冬必飲的飲料！除了暖胃外,身心靈暖暖如陽光照耀般！

喜歡不必藏私,特別推薦這款迷人的BAILEYS奶酒與咖啡的組合搭配喔！

熱咖啡加上些許的奶酒,小妮子個人非常喜愛 ,咖啡香與酒香的結合妙不可言. 在涼涼的天來上一杯不只是香氣誘人又可暖和身心靈！相較於拿鐵此款更添加了酒香！
當然洛是喜歡冰飲的話,Espresso+BAILEYS+冰塊＝WOW(風味絕佳）愛好冰飲者不可錯過！

其應用的層面,也可將咖啡替換成紅茶!

咖啡豆則是選擇喜愛的其中一款曼巴咖啡豆！
因奶酒來自於愛爾蘭, 小妮子就用愛爾蘭咖啡 or 愛爾蘭紅茶來呼叫囉～

＃我愛咖啡＃
＃咖啡特調＃
＃喜歡不藏私＃
＃愛爾蘭咖啡＃愛爾蘭紅茶＃

熱帶水果飲

熱帶水果飲
小妮子今天要來請型男CEO 介紹兩款飲品!我們只要有綜合水果醬就可以變換出兩款飲料喔！
冰鎮-熱帶水果飲喝了會上癮!
熱飲-特飲水果茶~
一起來看影片吧~^^~

咖啡閱讀

喝杯咖啡，閱讀吧！

一起來趟書香、咖啡香，香氣四溢的篇章吧！
閱讀跟咖啡一直以來都是不可分開的好朋友~

小編查了一下維基百科，有關咖啡的資料，再啟重溫學習咖啡之路。
以往的概念是咖啡跟紅酒一樣都受風土條件的影響。產地產出之咖啡豆也大有不同。產地 、採收 、日曬水洗等成為生豆，再下來篩選接著烘豆(淺焙、 中焙、 深背），到磨粉（粗、細等）沖泡方式來搭配選擇，終於可以入口品嚐了！
磨粉、沖泡的過程一直是小編最熱愛的部分尤其是手沖！香氣四溢讓人整個沈醉在咖啡的香氣中～入口真的是大大的滿足！

說真的：

很難想象咖啡的成份組合，咖啡因就不用說了，蔗糖😄😄😄、綠原酸、脂肪、蛋白質、纖維、礦物質😄😄😄哇！超乎想像！維基百科真的幫了很多忙！👍！ 

原來一直左右著嗅覺的香氣居然是來自於咖啡中的脂肪跟蛋白質耶！哇～好神奇的飲料喔！
愛到無法自拔！😍coffee不需要任何理由！單純的想要體驗香氣十足的咖啡世界！

摘錄自維基百科資料：
*蔗糖：烘培過程中部分會熱裂解為[甲酸]、[醋酸]、[乳酸]、[甘醇酸]，故含糖量愈高的生豆，在淺培時會愈酸,可增加咖啡香氣複雜度；部分會在過程中經過[焦糖化反應]而變為[焦糖]，可增加咖啡風味。
* 咖啡因：略帶苦味，熔點高達237℃，因此烘培好的咖啡熟豆，其咖啡因幾乎完整保留下來，並在萃取時會融入杯中。咖啡因的作用主要是刺激[中樞神經系統]、[心臟]和[呼吸系統]。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進[腎臟]機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致[咖啡因中毒]。
* 綠原酸：淺培至中培(一爆至二爆中)，約有50%的綠原酸會降解為奎寧酸(酸澀)，而咖啡亦是人類攝取綠原酸的主要來源。
* 脂肪：其中最主要的是[酸性脂肪]及[揮發性脂肪]。
** 酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。
** 揮發性脂肪：是咖啡香氣主要來源，會散發出約四十種芳香物質。
* 蛋白質：蛋白質在烘培過程中會與醣類參與梅納反應(美拉德反應)，進而產生令人沉醉其中的複雜香氣。
* 纖維：占咖啡熟豆的70%，不可被萃取出來。
* 礦物質：含有少量[石灰]、[鐵|鐵質]、[磷]、[碳酸鈉]等。

咖啡（英語：coffee）是採經過烘焙過程的咖啡豆（咖啡屬植物的種子）所製作沖泡的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一，也是重要經濟作物，其為全球期貨貿易額度第二高（最高為石油）。 咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區，以及亞洲南部的一些島嶼 。

摘錄自維基百科：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%92%96%E5%95%A1

哈囉！台北101!週末愉快!爬山增加肺活量，增加免疫力!

哈囉！台北101!週末愉快!爬山增加肺活量，增加免疫力!

原來如此(Ｎaruhoto ) ~ 好喝的咖拿鐵

原來如此(Ｎaruhoto )

香甜的拿鐵， 居然有秘訣的!

應該說是好喝的咖啡是有秘訣的才對!

小編今天特別想喝拿鐵，於是用了型男CEO特調的HC Coffee，來試試！
小妮子，我，理所當然覺得只要咖啡豆比例調的完美如何沖泡都可泡出一杯好喝的咖啡。

誰知道....喝起來不對味！特別苦澀·····以為是牛奶加的比例不對！並不是喔！

來請問型男CEO問題出在哪？

結果是出在萃取的環節。什麼是萃取，簡單來說就是咖啡豆磨粉後經由專業咖啡機出水量萃取45cc即可 。

後續再加熱水會變美式咖啡。加上牛奶加熱起泡即便身為美味的拿鐵～

原來如此（Ｎaruhoto)！ 所以好喝的咖啡除了咖啡豆完美的配比需加上正確的萃取，才會有美味的咖啡呈現！

今天又多學了一招秘笈！ 完美的咖啡拿鐵!喝起來特別香甜，呵呵CEO 加持過有甜甜的味道喔！

型男CEO特調飲品 : 冷冷的天~來杯暖心的黑糖薑母茶!

型男CEO特調飲品 : 冷冷的天~來杯暖心的黑糖薑母茶！

雖說調製飲品要有一定的比例,但為了讓我們居家也可調出好喝的飲品.
今天特別情商帥帥CEO來為我們調製一杯暖心的茶飲！

如影片中提到的360cc  ＋ 2湯匙（咖啡豆匙) +熱水沖飲!
好喝又溫暖的飲品即可完成！ 糖漿內有薑片喔！

CEO的工商時間 品咖啡品的不是只是一杯咖啡 品的是全世界!

工商時間!為型男CEO做廣告囉～

知典食品 是專業的研發團隊，也是專業 濃縮果汁 鴻栗工廠的北部經銷商，我們合作的工廠，都經國家 ISO 品質認證，HACCP 的環境認證。成立於民國90年(西元2001年)，知典食品 公司對於飲品的要求不僅是色，香，味，美，更重視 原物料品質的 天然，衛生，安全，也有各大品牌的經銷。

我們 知典食品 有幫一些，上市櫃公司，研發，新的 飲品，公司也不定期 研發一些新的 產品 增添 飲品 的變化，也有 飲品 的基礎教學，希望跟大家有更進一步合作的機會，謝謝。

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總裁的一天

對於老闆一天的工作內容是什麼？會不會備感好奇？
今日我們就來看看總裁的一天,都在忙什麼？

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CEO創業的初衷~
CEO對於飲品的熱愛、喜愛研發創新，加上熱於分享的精神，將長期累積的經驗跟業界分享，永續經營、 複製人才、 經驗傳承、以期與飲品業共好!